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寿司＝マグロ＝美味しい黒マグロ
去年からニュースなどで話題のマグロ問題、大乃寿司でも困っています。
脂ののったマグロが高騰して仕入もどうするか考えています
でも大乃寿司では限界まで頑張り値上げをせず頑張りたいと思います
マグロの質、鮮度、大きさ≪ネタの≫など今のまま頑張ります
ぜひ今後とも『いいもの』、『美味しい』ものにこだわりつづけます

知っていますか？『白魚としろうお』のちがい。
私も当店のカウンターで寿司を握っていたとき、良く話しをしました
でも知らないお客様が多く私も自慢したおぼえがあります。
さて本題　　白魚（しらうお）シラウオ科　　素魚（しろうお）ハゼ科
わかりましたか　白魚は海　　しろうおは川ですが
川にいるときは産卵期だそうです
２月なのにあたたかく、今年は早くしろうおが入りました
是非ご賞味しに当店へ
ちなみに市場では≪いさざ≫といいます