江戸前の味
江戸前の味を堪能しに来て下さい。
江戸前と言えば色々ありますが、『穴子』『白キス』など天麩羅の食材が多いですが、寿司での江戸前は、それはもちろん『小肌』ですよね!
小肌は、寿司の仕込みの中で1番気を使う魚です。それはお店の『味』がわかるから。どんな魚も鮮度がよければ美味しいですよね。ですがこの『小肌』は、塩と酢で〆ますのでその日の温度や湿度などで塩や酢の入り方が違いますので味も違います。是非美味しい江戸前の『小肌』を食べにいらしてください。
大乃寿司 南林間店
神奈川県大和市南林間1-19-17
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜23:00
※日曜・祭日11:00〜22:00 年中無休
TEL:046-274-7371
大乃寿司 大和店
神奈川県大和市大和東1-4-19
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜23:00
※日曜・祭日11:00〜22:00 年中無休
TEL:046-263-1195
とろ一丁 町田店
東京都町田市木曾西4-35-1
営業時間:11:00-22:00 年中無休
TEL:042-794-1553
とろ一丁 厚木店
神奈川県厚木市及川字寺ノ上1050-1
営業時間:11:30-22:00 年中無休
TEL:046-291-1061




