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今日は秋を感じる涼しさですね^^
これからは本当に美味しいもの、旨いものが市場に多く出てきます！

そこで今回は、キノコの王様『松茸』をご紹介します！

今年の松茸はとても良い物が多くあります。
松茸と言えば「香り松茸、味しめじ」と言われるぐらい、今年も香りいっぱいの松茸を仕入れて美味しく料理していきます！そして、松茸と言えば松茸の土瓶蒸しですよね〜味と香りがたまりません！！！

土瓶蒸しで良く質問されるのが、「ダシをお猪口で飲み終わってから、美味しい海老や鱧などの具を食べるのがマナーですか？」です。私どもでは、食べ方はお客様の自由でいいですよとお答えしますが・・・私からのお願いとしては、ダシをお猪口に注いだら酢橘を一滴いれて酢橘の香りと松茸の香りを楽しんでください！あとは、最後もったいないからと力いっぱい酢橘を搾らないで下さい^^なぜかというと、せっかくの香りが苦味に変わってしまいますので、酢橘が足らなくなりましたら当店スタッフまで、ぜひお気軽にお声をおかけください！

各店でぜひお待ちしております。

大乃寿司　南林間店
神奈川県大和市南林間1-19-17
営業時間:11：00〜14：00　 17：00〜23：00
※日曜・祭日11：00〜22：00　年中無休
TEL:046-274-7371

大乃寿司　大和店
神奈川県大和市大和東1-4-19
営業時間:11：00〜14：00　 17：00〜23：00
※日曜・祭日11：00〜22：00　年中無休
TEL:046-263-1195

美味しい秋の魚は≪秋刀魚≫ですね！

当店の秋刀魚は棒受け漁の魚で、とても新鮮！
≪棒受け漁≫とは、魚の習性を考えて集魚灯で魚を集める漁。魚を傷つけないのです。
是非今が旬の秋の美味しい、脂が最高の≪秋刀魚≫をお召し上がりください^^

当店の秋刀魚（写真↑）を見てください！頭から肩口のあたり、頭より身のほうが盛り上がり身の厚さや脂の乗り、鮮度は抜群です！当店ではいろいろなメニューを取り揃えて皆さまをお待ちしています！

『秋刀魚刺身』『秋刀魚炙り焼き』『秋刀魚炙りワタポン酢』『秋刀魚の塩焼きたっぷりおろしで』『秋刀魚竜田揚げサラダ』など、調理しますので是非お店にお越しください！

大乃寿司　南林間店
神奈川県大和市南林間1-19-17
営業時間:11：00〜14：00　 17：00〜23：00
※日曜・祭日11：00〜22：00　年中無休
TEL:046-274-7371

大乃寿司　大和店
神奈川県大和市大和東1-4-19
営業時間:11：00〜14：00　 17：00〜23：00
※日曜・祭日11：00〜22：00　年中無休
TEL:046-263-1195

これからが旬の食材の中で、美味しい！
誰もが食べたいはずの物！＝伊勢海老＝です！

もちろん、当店でもご用意しています！
身はプリプリしてとても甘く、海老の横綱です！

そして！身も美味しいですが、
頭の『味噌汁』がまた、たまらなく美味しいですよ〜

ぜひご来店お待ちしております^^

大乃寿司　南林間店
神奈川県大和市南林間1-19-17
営業時間:11：00〜14：00　 17：00〜23：00
※日曜・祭日11：00〜22：00　年中無休
TEL:046-274-7371

大乃寿司　大和店
神奈川県大和市大和東1-4-19
営業時間:11：00〜14：00　 17：00〜23：00
※日曜・祭日11：00〜22：00　年中無休
TEL:046-263-1195

とろ一丁　町田店
東京都町田市木曾西4-35-1
営業時間:11:00-22:00　年中無休
TEL:042-794-1553

とろ一丁　厚木店
神奈川県厚木市及川字寺ノ上1050-1
営業時間:11:30-22:00　年中無休
TEL:046-291-1061