おいしい春の白身が入荷しました
本日は地魚(小田原産)の≪方々(ほうぼう)≫が入荷しました
方々は岩や海底を方々に動きます。 そのため方々はビレには
孔雀のようにきれいなヒレがありそれを使い海底を方々動きまわります
私の中では方々はとてもおいしい白身です
握りでは塩・レモンなどサッパリした白身ですがあえて味付けもサッパリと
いきたいそれは魚の味がはっきりわかりますので
また鮮度が悪いのはすぐにわかりますので
おいしい方々と地酒やこだわり焼酎でお待ちしています
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すし屋が四方山話を一生懸命、お届けします。 |
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« 2010年02月 | メイン | 2010年04月 » 2010年03月 アーカイブ2010年03月02日おいしい春の白身が入荷しました本日は地魚(小田原産)の≪方々(ほうぼう)≫が入荷しました 私の中では方々はとてもおいしい白身です 2010年03月03日春の香りがいっぱいまだまだ寒い日が続きますが少し汗ばむ日もある中 この機会に春の香りを楽しみませんか? 今日から新竹の子握り又は定番の若竹に土佐煮などを取り揃えてお待ちしています。 また春の山菜の天ぷらなどもいかがですか? うるい・菜の花・ふきのとう・たらの芽・竹の子などがいっぱい盛り合した
2010年03月08日お待たせしました大変お待たせしました
1階・2階席合計 78席 2010年03月15日負けない・トロの日開催最近のニュースで話題のマグロ問題ですが 2010年03月18日うまいもの大会!この度3/25(木)〜3/30(火)に東武百貨店池袋店にて 是非遊びに来てください 詳しくはこちら↓をご覧下さい http://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/event/10f/event_10Fsaiji_rakuten.html 【日程】 3/25(木)〜3/30(火) 主催:楽天株式会社 2010年03月22日池袋 東武百貨店にて催事に参加します3月25日より池袋東武百貨店で≪楽天うまいもの市場≫の催事に参加します 参加商品は 『サバの棒寿司』 『炙りサバの棒寿司』 又 今回限定で[マグロ腹身ステーキ丼]を一日限定50食も販売します 2010年03月25日ついに始まりました!!『楽天市場 うまいもの大会』
詳細はこちら! 会場案内図は↓ 皆様のご来店心よりお待ち申し上げております!! 2010年03月31日ありがとうございました!!先日のブログでもご案内させていただきましたが、 3月25日(木)〜3月30日(火)の間『楽天うまいもの市』に出店致しました。 不慣れな点も多々あり、ご迷惑をおかけした部分も多かったかと思いますが この経験をネットでの販売に生かし、皆様に喜んでいただける商品を提供していく所存です。 一味真 鮨 志女竹
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